- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Csikos Tokány
Magyar sertés étel.
- Kategória:
- sertés húsok
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- sertéslapocka
- vöröshagyma
- zöldpaprika
- 60-80 dkg sertéslapocka
- 15-20 dkg vöröshagyma
- 1 evőkanálnyi pirospaprika
- 1 dl paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- 4-5 zöldpaprika
- zsír vagy olaj
- 4 dkg metéltre vágott füstölt szalonna
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanálnyi finomra vágott zöld petrezselyem
Elkészítés
Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a pirospaprikát és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra vágott húsmetéltet, s kissé lepörköljük a füstölt szalonnával. Aztán megsózuk és 2 dl vizzel feleresztjük és fedő alatt pároljuk. Hozzátesszük még a szétnyomott gerezd fokhagymát is.
Ha a hús puhulni kezd, belekeverjük a finom metéltre vágott zöldpaprikát, a 2 dl tejfölt 3 dkg liszttel elkeverve. Ezzel aztán puhára pároljuk.
Vajasgaluskával, vagy burgonyával tálaljuk.
Ha ízlett a csikos tokány kóstolja meg a finom
sertéspörköltöt is!
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2007-12-12 17:15:22
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez