- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Rizses brokkoli
Olasz vegetáriánius étel.
- Kategória:
- vegetáriánus ételek
- Ország:
- olasz
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- brokkoli
- rizs
- újhagyma
- 50 dkg brokkoli
- 20 dkg rizs
- 1 csomo újhagyma szárastól
- 3 tojás
- 2 dl tejföl
- 3 dkg vaj
- só
- bors
- 1 evőkanál ételízesítő
- mokkáskanálnyi tört borókabogyó
Elkészítés
A rizst többször váltott vízben megmossuk, tiszta ruhán leszárítjuk, majd a vajon üvegesre pirítjuk.
Leöntjük térfogatához képest másfélszer annyi vízzel, elkeverjük az ételízesítővel és a többi fűszerrel, majd fedő alatt takaréklángon félpuhára főzzük.
A brokkolit rózsáira szedve megmossuk, és forrásban levő sós vízbe téve 2 percig főzzük. Ezután leszűrjük, és langyosra hűtjük. Mély, tűzálló tálba terítjük a rizs egyharmadát erre szárastól rákarikázzuk az újhagyma egyharmadát és befedjük a brokkoli egyharmadával.
Megsózzuk, majd a tejföllel elhabart tojással megöntözzük, Erre újabb réteg rizs és hagyma kerül, egészen addig, amíg el nem fogy a hozzávaló.
A tetejére brokkolinak és tejfölös tojásnak kell kerülnie. Forró sütőben 15 percig sütjük, majd úgy szeleteljük fel. akár egy tortát.
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2008-02-06 11:48:13
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez