- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Firenzei Tojás
Olasz tojás étel.
- Kategória:
- tojás ételek
- Ország:
- olasz
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- paraj
- tojás
- sajt
- 70 dkg paraj
- 10 dkg vaj
- 8 tojás
- só
- bors
A sajtmártáshoz: - 2 dkg vaj
- 2 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 dl tejföl
- 5 dkg reszelt sajt.
Elkészítés
Keverjünk a parajban 10 dkg felolvasztott vajat, sóval, borssal ízesitsük.
Béleljünk ki vele egy tűzálló tálat. Ráöntünk 8 tojást (mintha tükörtojást akarnánk készíteni), ügyelve, hogy a sárgája egészben maradjon, és az egészet a sajtmártással öntjük le.
Sajtmártás elkészítése: 2 dkg vajjból a liszttel, a 2 dl tejjel besamelmártást főzünk, majd a tűzről levéve, simára keverünk benne 1 dl tejfölt és a reszelt sajtot.
A spenótos, sajtos tojást a sütőbe toljuk, és felső lángon addig sütjük, amíg a tojásfehérje összeáll, de a sárgája még puha marad.
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2008-01-25 12:13:44
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez