Finom puding recept.
Finommetélt puding Bajor módra elkészítése: a lisztből 2 tojással finom metéltet készítünk.
A tejet feltesszük főni egy csepp sóval, 5 dkg cukorral és a vajjal. Ha forr, befőzzük a finom metéltet. Ha megfőtt a metélt félretesszük.
8 tojássárgáját, 10 dkg cukorral, fahéjjal jól kikeverünk és a kihűlt metélt tésztába keverjük.
A tojások fehérjét 5 dkg cukorral kemény habbá verjük és ezt óvatosan a masszához vegyítjük. Hozzákeverjük a diót is. Kizsírozott mázos tepsibe öntjük és átsütjük. Fahéjas cukorral tálaljuk.
Beküldte: Eszter - Datum: 2009-07-30 16:18:44