- Receptek:
- 415
Receptkereső
Hírlevél
Görög csufti
Görög húsétel.
- Kategória:
- Marha Húsok
- Ország:
- gorog
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- marhahús
- sertéshús
- zöldpaprika
- tojás
- A húslepényekhez:
- 45 dkg marhahús
- 25 dkg sertéshús
- 2 zsemle
- 2 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- só
A tojásos öntethez: - 50 dkg zöldpaprika
- 50 dkg paradicsom
- 15 dkg rizs
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 2,5 dl tej
- 3 tojás
- 2 evő- kanál olaj
- só
Elkészítés
Az apróra vágott hagymát megdinszteljük az olajon, majd a kétféle húst megdaráljuk és összekeverjük a hagymával, és az összetört fokhagymával, sózzuk, és a vízben megáztatott kinyomkodott szétmorzsolt zsemlékkel együtt még egyszer átdaráljuk.
Apró lepényeket formálunk belőlük, és kiolajozott tepsiben megsütjük.
Egy fej vöröshagymát karikára vágjuk, és olajban aranysárgára pirítjuk.
Hozzáadjuk a felszeletelt zöldpaprikát a feldarabolt paradicsomot meg a paradicsompürét kicsit együtt pároljuk, majd ráöntjük a tepsi ben levő húslepényekre. Megszórjuk a megpárolt rizzsel, és tejben elhabart tojásokkal öntjűk le.
Készre sütjük a sütőben.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-02-18 13:45:07