Angol marhahús étel.
A húst vékony szeletekre vágjuk és egy kis vajban megpároljuk, majd egy tűzálló edényt kirakunk a hússzeletekkel.
Közepére a vastag szeletekre vágott burgonyát tesszük, meghintjük az apróra vagdalt hagymával és petrezselyemmel, sózzuk, borsozzuk és annyi vizet vagy húslevest teszünk rá, hogya húst ellepje.
Az egészet lefedjük vajas tésztával, és a tészta széleit jólodanyomjuk egy kis víz segítségével az edényhez.
A tetejét tojással megkenjük, középen átszúrt tésztadarabkákkal díszítjük, majd újból megkenjük tojássárgájával, és takaréklángon (sütőben) kb. 90 percig sütjük.
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-06-03 13:14:42