Receptek:

940

Görög húsvéti leves

Görög leves.

Kategória:

levesek

Ország:

gorog

Fõre:

4

Hozzávalók

• bárány mája,tüdeje,szive
• vöröshagyma
• rizs

• 1 bárány mája,tüdeje,szive
• 2 fej vöröshagyma
• olaj vagy vaj
• 6 evõkanál rizs
• 1 csomó kapor
• 2 tojássárgája
• 1 citrom leve
• só
• feketebors.

hozzáadás a vásárlólistához >>

Elkészítés

A bárány májat, tüdõt és a szívet jól megmossuk, 1,5 l vízben felfõzzük, a habját leszedjük, citrommal és sóval ízesitjük, és lefedve 30 percig fõzzük.

A belsõségeket kivesszük és apróra vágjuk, a vajban vagy olajban megpároljuk a karikára vágott hagymát, hozzáadjuk az összevágott belsõséget. Kaprral, borssal fûszerezzük, néhány percig együtt pároljuk, majd a húslével felengedve rizst adunk hozzá és addig fõzzük továbbra is kis lángon, mig a rizs meg nem puhult.

Közben elkészítjük a tojásos-citromos mártást a tojások sárgáját a levesestálban kikeverjük a citrom levével, és ráöntjük a fórró levest.

Extra

Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2008-02-22 17:46:55

küldje tovább ismeröséhez >>

még nem szavazott >>

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Szóljon hozzá

• Fõoldal
• |
• Kedvencek
• |
• Ajánlj minket
• |
• Kapcsolat
• |
• Tartalom
• |
• Jogi nyilatkozat
• |
• Impresszum
• |

Görög húsvéti leves ©