- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Gombakrémleves
Magyar leves
- Kategória:
- levesek
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- borjúcsont
- zöldség
- gomba
- 1/2 kg borjúcsont
- 15 dkg zöldség
- 15 dkg gomba
- 3 dkg vöröshagyma
- 3 dkg vaj
- 3 dkg liszt
- 2 dl tej
- 1 dl tejföl
- 1 tojás
- só
- törött bors
Elkészítés
A borjúcsontot a zöldséggel jól kifőzzük és leszűrjűk.
A gombát nagyon apróra vágjuk vagy húsdarálón megdaráljuk.
Vajból és lisztből világos rántást készítünk, amelyet feleresztünk tejjel és a csontlével; beletesszük a gombát és a finomra vágott zöldpetrezselymet, fűszerezzük, s ha jól felforrt, tejföllel ízesítjűk.
A tejfölt tojússárgájával lehet a leveses tálban elkeverni és úgy ráönteni a levest. Vajban pirított zsemlekockákkal adjuk fel.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2009-02-11 19:29:15
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez