- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Milánói Sajtos Rizs
- Kategória:
- köretek
- Ország:
- olasz
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- rizs
- vöröshagyma
- reszelt kemény sajt
- 25 dkg rizs
- 5 dkg vaj
- 1 közepes nagyságú vöröshagyma
- 5 dl zöldség- vagy húsleves
- 15 dkg reszelt kemény sajt
- 5-6 közepes nagyságú csiperkegomba
- 5-6 paradicsom só
- fekebebors
- oregánó (vadmajoránna)
Elkészítés
Az apróra vágott hagymát 1 evőkanálnyi olvasztott vajban megpirítjuk.
A rizst megmossuk, megszárítjuk, és hozzákeverjük a hagymához. Allandó keverés mellett lassú lángon pirítjuk. Amikor a rizs üveges lesz, hozzáöntjük a húslevest. Megsózzuk, paprikázzuk, és addig pároljuk, amíg a rizsszemek teljesen külön nem válnak egymástól.
A sajt felét vajban felolvasztjuk, és a rizsre tesszük. Egy tálat megzsírozunk, sajttal meghintjük, párolt, ízesített, paradicsomkarikákat és csiperkegombát teszünk bele, rárakjuk arizst, és jól összekeverjük.
Előmelegített tányérokon tálaljuk, meghintve a maradék reszeit sajttal.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-02-06 11:22:02
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez