Az apróra vágott hagymát 1 evőkanálnyi olvasztott vajban megpirítjuk.
A rizst megmossuk, megszárítjuk, és hozzákeverjük a hagymához. Allandó keverés mellett lassú lángon pirítjuk. Amikor a rizs üveges lesz, hozzáöntjük a húslevest. Megsózzuk, paprikázzuk, és addig pároljuk, amíg a rizsszemek teljesen külön nem válnak egymástól.
A sajt felét vajban felolvasztjuk, és a rizsre tesszük. Egy tálat megzsírozunk, sajttal meghintjük, párolt, ízesített, paradicsomkarikákat és csiperkegombát teszünk bele, rárakjuk arizst, és jól összekeverjük.
Előmelegített tányérokon tálaljuk, meghintve a maradék reszeit sajttal.
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-02-06 11:22:02