Receptek:

911

Tonhal pikáns mártásban

Finom tonhal pikáns mártásban.

Kategória:

halételek

Ország:

magyar

Fõre:

4

Hozzávalók

• tonhal
• bor
• füstölt sajt

• 1/2 kg tonhal
• 2dl bor
• 1 csomó zöld­hagyma
• 1 tojás
• 5 dkg füstölt reszelt sajt
• citromlé
• só
• mustár

hozzáadás a vásárlólistához >>

Elkészítés

A felengedett tonhalat szeletekre vágjuk citromlevet öntünk rá, enyhén megsózzuk. Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk és ebbe beletesszük a tonhalszeleteket.

A hagymát apróra vagjuk és rászórjuk a halakra, majd citromlét és bort öntünk rá.

Betakarjuk fóliával kb. 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és a levét leöntve kb. 5 percig sütjük nagyon gyenge tűzön.

Mártás elkészítése: a tojássárgáját összekeverjük egy kis mustárral és óvatosan hozzáadjuk a hal levét, majd ízesítjük. Végül a mártást ráöntjük a halra, megszórjuk reszelt sajttal, s még 1-2 percig a sütõben hagyjuk. Párolt rizzsel vagy vajas burgonyával tálalhatjuk.

Extra

Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2009-10-14 16:27:09

küldje tovább ismeröséhez >>

még nem szavazott >>

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Szóljon hozzá

• Fõoldal
• |
• Kedvencek
• |
• Ajánlj minket
• |
• Kapcsolat
• |
• Tartalom
• |
• Jogi nyilatkozat
• |
• Impresszum
• |

Tonhal pikáns mártásban recept ©