- Receptek:
- 912
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Ír ürügulyás
Angol ürühús recept.
- Kategória:
- bárány húsok
- Ország:
- angol
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- ürücomb
- zöldség
- burgonya
- 80 dkg ürücomb
- 60 dkg vegyes zöldség
- 60 dkg burgonya
- 40 dkg kelkáposzta
- 10 dkg vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- feketebors
- szegfűszeg
Elkészítés
A húsos ürürészeket egyenlő darabokra aprítjuk, és forrásban levő vízbe dobva 1-2 percig forrázzuk.
Utána hideg vízben lemossuk, aztán 5 dl vízben feltesszük főni. Megsózzuk, majd 20 dkg sárgarépát ugyanannyi petrezselyemgyökeret és egy kisebb zellergumót 3 cm-es kisujjnyi vastag rudacskákra vágva adunk hozzá.
Egy fej hagymát egészben és 2 gerezd fokhagymát összezúzva mellé teszünk. Kb. 20 szem egész borsot kössünk egy kis darab tiszta ruhába, és dobjuk bele.
Amikor a hús puhulni kezd, 1 szép fej kelkáposztát vágjunk cikkekre, és a hasábra vágott burgonyával egyidejűleg főzzük bele a levesbe.
A leves kezdettől egyenletesen lassan főjön, mert tisztának és áttetszőnek kell lennie.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-06-03 12:59:56
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez