- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Piperade
Spanyol vegetáriánus étel.
- Kategória:
- vegetáriánus ételek
- Ország:
- spanyol
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- tarja
- zöldpapnka
- paradicsom
- 20 dkg főtt tarja
- 8 zöldpapnka
- 8 közepes nagyságú paradicsom
- 3 tojás
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- törött feketebors
- 2-3 evőkanál olaj
Elkészítés
A felforrósított olajon megforgatjuk a vékony szeletekre vágott zöldpaprikát, majd néhány perces sütés után a cikkekre szeletelt paradicsomot.
Megsózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a tört fokhagymát. Lassú tűzön állandóan kevergetve saját levében puhára pároljuk.
Mikor a paradicsom már szétfőtt hozzáadjuk az elhabart tojásokat és ezzel csak pár percig sütjük a piperadét úgy, hogy kocsonyás legyen.
Tálalás előtt befedjük apróra vágott főtt tarjával, és körülrakjuk pirított kenyérszeletekkel.
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2008-02-29 17:36:02
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez