- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Sajtos Pizza
Olasz tésztás étél.
- Kategória:
- tészták
- Ország:
- olasz
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- finomliszt
- pizzamártás
- sajt
- 50 dkg finomliszt
- 20 dkg margarin vagy olaj
- 1 tojássárgája
- 1 nagy vagy 2 kisebb burgonya
- 2 dkg élesztő
- tej
- só
- vadmajoránna
- pizzamártás
- 10 dkg ementáli sajt
- 10 dkg füstölt sajt
- 10 dkg puha sajt
Pizzamártás
2 evőkanál olaj - 1 kiskanálnyi reszelt vöröshagyma
- 1 kis doboz paradicsompüré
- só
- tôrôtt feketebors
- késhegynyi babérlevélpor
- szárított rozmaringgal
- oregáno
Elkészítés
Lisztből a tejben megkelesztett élesztővel, a margarin, főtt, megtisztított, áttört burgonya, tojás, só, meg annyi tej hozzáadásával, hogy keményebb kelt tésztát kapjunk, tésztát gyúrunk, és egy-két óráig langyos helyen pihentetjük.
Miután megkelt félujjnyi vastagra kinyújtjuk. Tepsibe terítjük, vagy kerek lapot formálunk belőle.
Pizzamártást készítünk: az olajon megpirítjuk a reszelt hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, és kétszer annyi vizet, mint a pure. Sóval, borssal, késhegyni babérlevélporral, szárított rozmaringgal, oregánóval ízesmitjük.3-4 percig forraljuk.
Megkenjük a pizzamártással, meghintjük gazdagon vadmajoránnával, ráfektetjük az ízesítőket. Meghintjük a sajtokból kevert reszelt sajttal.
A forró sütőben addig sütjük, míg az alja ropogós nem lesz, de a sajtnak nem szabad megbarnulnia a tetején.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-01-25 11:22:56
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez