- Receptek:
- 395
Receptkereső
Hírlevél
Milánói Spagetti
Olasz tésztás recept.
- Kategória:
- tészták
- Ország:
- olasz
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- spagetti
- gomba
- sonka
- 30 dkg spagetti
- 25 dkg gomba
- 20 dkg füstölt sonka
- 10 dkg paradicsompüré
- 1 dl ketchup
- olaj vagy zsír
- só
- bors
- cukor
- reszelt sajt
- vaj.
Elkészítés
Kevés zsíron vagy olajon az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vékonyra vágott sonkát. Ezt pár percig pároljuk.
A fenti keverékbe 10 dkg paradicsompürét teszünk és pár percig tovább pirítjuk, majd felöntjük 1 dl ketcuppal. Cukorral, örölt borssal ízesítjük.
Közben a spagetti tésztát sós vízben kifőzzük. Ha elkészült leszürjük és hideg vízzel hűtjük.
Kevés vajat megolvasztunk és a felhevített vajra tesszük a tésztát, majd a szószt. A tetejére sajtot reszelünk.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-01-25 09:36:26