- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Angol languedoc pulyka
Angol szárnyas étel.
- Kategória:
- szárnyas ételek
- Ország:
- angol
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- bébipulyka
- padlizsán
- paradicsom
- 1 bébipulyka
- csipetnyi feketebors
- 10 dkg margarin
- 2,5 dl húslé
- 2 közepes padlizsán
- 8 kis paradicsom
- 50 dkg gomba
- kevés fehérbors
- 1 csomó petrezselyem
- 1 kávéskanál pirospaprika
- olaj a sütéshez
- só
Elkészítés
A pulykát megtisztítjuk, megmossuk, combjaiból az inakat kivesszük.
A margarint felolvasztjuk, hozzáadunk olajat, és a pulykát melyet besóztunk, minden oldalán megpirítjuk.
Ekkor felengedjük a húslével, és előmelegített sütőben pároljuk kb. két óra hosszat.
A padlizsánokat megtisztítjuk, és kis kockákra vágjuk. Besózzuk, kicsit állni hagyjuk, olajat forrósítunk, melyben a megtisztított és megmosott felszeletelt gombákat megpároljuk.
Sóval, borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a padlizsánt, megszórjuk pirospaprikával és tovább pároljuk.
Mielőtt elkészül. beletesszük a meghámozott és felszeletelt paradicsomokat.
Ha a pulyka elkészült kivesszük a sütőből, és állni hagyjuk.
Ekkor felszeleteljük, körberakjuk a gombás padlizsános raguval, és tálaljuk.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-05-28 12:59:18
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez