Magyar sütemény.
A túrót szitán áttörjük, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tejfölt, cukrot, 3 tojássárgáját, mazsolát, reszeit citromhéjat, jól összekeverjük, végül a 3 tojásfehérjéből felvert kemény habot. Az élesztős vajas tésztát (lásd 394. old.) ceruzavastagságúra kinyújt juk, négyszögekre vágjuk, közepére helyezünk egy evőkanálnyi tölteléket, négy sarkát a tölteléket betakarva összenyomjuk. Kivajazott tepsibe rakjuk, tojással megkenjük, 25-30 percig nem túl meleg helyen kelesztjük, és forró sütőben szép pirosra sütjük.
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-09-22 12:01:19