- Receptek:
- 415
Receptkereső
Hírlevél
Uborkasaláta
Magyar saláta.
- Kategória:
- saláták
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 0
Hozzávalók
- uborka
- ecet
- só
- 1 kg uborka
- ecet
- só
- cukor
- törött bors
- olaj.
Elkészítés
Az uborkát meghámozzuk, legyaluljuk, besózzuk, kis ideig állni hagyjuk, majd kinyomjuk belőle a sós levet és páclével leöntjük. Tálaláskor meglocsoljuk kevés olajjal s meghintjük törött borssal és pirospaprikával. Ízesíthetjük kevés reszelt vöröshagymával vagy összezúzott fokhagymával is.
Páclé: cukorral, sóval, ecettel, amelyet ízlés szerint kevés vízzel hígítunk.A saláta páclébe kevés finomra vágott tárkonyt, hagymát, metéIőhagymát vagy vagdalt zöld petrezselymet is keverhetünk. A lébe beleforgatjuk a salátákat, tálra rakjuk, kevés lével és kevés olajjal megöntözzük.
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2007-10-14 20:47:51