Receptkereső


Bővitett Keresés »

Hirdetések

Hírlevél


Leiratkozás Hírlevélről »

Kávé Puding

Kávés finom puding recept.

Kategória:
puding receptek
Ország:
magyar
Főre:
4

groen_arrowHozzávalók

  • kávé
  • vanília
  • tej
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 2 dkg őrölt szemeskávé
  • 1/2 liter tej
  • vanília
  • 8 db tojás

    Kávésodó:
  • 2 dl tej
  • 1 dl feketekávé
  • 10 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • vanília
  • 3 dkg liszt
hozzáadás a vásárlólistához >>

groen_arrowElkészítés



Kávé puding elkészítése a vajat felhevítjük tűzön és a liszttel fehér rántást csinálunk. Közben a tejet felforraljuk és amikor felforrt folytonos keverés mellett a rántáshoz adjuk.

A felforrt masszát kissé lehűtjük és belekeverjük az őrölt kávét, 15 dkg cukrot és egyenként a tojássárgákat.

A tojások fehérjét 5 dkg cukorral és a vaníliával jó kemény habbá verjük és a masszával óvatosan összekeverjük. Kikent formákat 3/4-ig töltve sütőben gőzöljük.

Kávésodó: 10 dkg cukrot, 2 tojássárgáját, 3 dkg lisztet 1 dl hideg vaníliás tejjel simára keverünk. A maradék tejet az 1 dl kávéval főzzzük és az elkevert tojássárgákat folytonos keverés közben hozzáöntjük, ha felforrt, levesszük a tűzről és a 2 tojásfehérjéből vert habot hozzávegyítjük.

groen_arrowExtra

Beküldte: Lilla - Datum: 2009-08-06 14:23:43

küldje tovább ismeröséhez >>

még nem szavazott >>


groen_arrowSzóljon hozzá