Receptkereső


Bővitett Keresés »

Hirdetések

Hírlevél


Leiratkozás Hírlevélről »

Kabinet Puding

Ízletes puding recept.

Kategória:
puding receptek
Ország:
magyar
Főre:
4

groen_arrowHozzávalók

  • kandírozott gyümölcs
  • rum
  • narancsdzsem
  • 10 db tojás
  • 10 dkg kandírozott gyümölcs
  • 1 dl rum
  • 1/2 liter tej
  • 25 dkg cukor
  • 10 dkg őrölt dió
  • vaní­lia
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg narancsdzsem
hozzáadás a vásárlólistához >>

groen_arrowElkészítés



Kabinet Puding elkészítése a következő 4 tojásból 8 dkg cukorral, 8 dkg liszttel piskótát készítünk. Kisütjük és vékony szeletekre felvágjuk.

Pudingformát kizsírozzuk ezzel béleljük ki úgy, hogy fedéshez maradjon a piskótából.

6 tojássárgáját, 7 dkg cukorral, vaníliával, 10 dkg liszttel, 1 dl hideg tejjel péppé keverünk.

A 4 dl tejet felforraljuk és a forrásban levő tejbe az elkészített pépet folytonos keveréssel befőzzük. Ezután levesszük a tűzről.

6 tojásfehérjéből 3 dkg cukorral kemény habot verünk. A habbal együtt a diót, egy kávéskanál narancsdzsemet, az apróm vágott kandírozott gyümölcsöt és a rumnak 1/3-át a krémbe keverjük. A piskótával bélelt pudingformát ezzel ľ részig töltjük.

Piskótalappal befedjük. Sütőben, forró vízben 30 percig lassan gőzöljük. A maradék cukorból 1 1/2 cl vízzel szirupot főzünk, a hűlésben levő szirupba belekeverjük a megmaradt dzsemet és a rumot.

groen_arrowExtra

Beküldte: Eszter - Datum: 2009-07-30 16:32:39

küldje tovább ismeröséhez >>

még nem szavazott >>


groen_arrowSzóljon hozzá