Finom diós puding.
Dió puding elkészítése a tejet a vajjal és csepp sóval főzni tesszük, s ha forr, a lisztet folytonos keveréssel hozzáadjuk, majd lehűtjük.
A tojások sárgáját egyenként belekeverjük a 10 dkg cukorral együtt. A tojások fehérjét felverjük 7 dkg cukorral és a dióval a masszához keverjük. Kikent formába 3/4-ig töltjük sütőben gőzöljük.
A barackízt a maradék cukorral, fahéjjal, rummal összekeverjük, ezzel tálaljuk.
Beküldte: Tamás - Datum: 2009-08-06 14:47:50