- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Újházi Tyúkleves
Magyar leves.
- Kategória:
- Levesek
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- tyúk
- zöldség
- hagyma
- 1 kilós tyúk
- 10 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérgyökér
- 10 dkg zeller
- 5 dkg hagyma
- 1 cikk fokhagyma
- 1 kis paradicsom
- bors
- 20 dkg kelvirág
- 5 dkg zöldborsó
- 5 dkg friss gomba
- 10 dkg kelkáposzta.
Elkészítés
A megtisztitott tyúkot elvágjuk nyolc darabba. Tegyük fel hideg vízben és miután felforrt, habját szedjük le.
Megsózzuk, beletesszük a hagymát, fokhagymát, borsot, gyömbért és a paradicsomot. Amikor a tyúk puhulni kezd, a vegyes zöldséget vékony metéltre vágva adjuk hozzá, a gombát ugyancsak metéltre vágva, zöldborsót, a rózsákra szedett karfiollal és metéltre vágott kelkáposztát.
Tálalásnál alulra helyezzük a főtt tyúkot, tetejére a házilag gyúrt hajszálvékony finom metélt tésztát, végül a levest a zöldséggel együtt tesszük a tálba.
Ha az Újházi tyúkleves megnyerte tetszésed, talán a húsleves is érdekelhet.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-11-09 11:14:40
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez