- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Tüdővagdalékleves
Finom magyar leves.
- Kategória:
- levesek
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- tüdő
- vöröshagyma
- fokhagyma
- 30 dkg tüdő
- 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanálnyi paprika
- 3 dkg zsír
- 3 dkg liszt
- zöldpetrezselyem
- 1 dl tejföl
- 1 babérlevél
Elkészítés
A megmosott tüdőt 1,5 liter vízben sóban, vöröshagymával, babérlevéllel puhára fözzük, majd lehűtve a tüdöt, húsdarálón leőröljük.
A zsírból és lisztből sötétebb rántást készítünk, finomra vágott hagymát pirítunk benne, majd mielőtt felengedjük a tüdő levével, hozzákeverjük a finomra vágott zöld petrezselymet és a pirospaprikát.
Beletesszük a vagdalékot, ízesítjük és jól felforraljuk.
Tálaláskor tejföllel elkeverjük és vékony metéltre vágott piritott zsemlével adjuk asztalra.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2009-03-25 12:31:13
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez