Magyar leves
A spárgát külső héjától megtisztítjuk és tövét levágjuk.
Rövid, egyenlő darabokra vágjuk és csontlében cukorral és sóval puhára főzzűk.
Világos vajas rántást készítünk, belekeverjük a petrezselymet és berántjuk vele a levest.
Ha jól felforrt a leves, apró vajas galuskákat szaggatunk bele.
Közvetlenül tálalás előtt a levesestálban tejszínnel és tojássárgával elkeverjük és így adjuk asztalra.
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-12-19 08:01:04