Magyar leves
A gombát megtisztítjuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát finomra megvagdaljuk, 2 dkg zsírban vagy olajban megpiritjuk, rátesszük a felszeletelt gombát és azt is megpirítjuk rajta.
Felengedjük a csont kifőtt levével, sózzuk, borsozzuk és jó fél óráig főzzük. A többi zsírral és liszttel zsemlcszínű rántúst készítünk, a finomra vágott zöld petrezselymet hozzákeverjük és egy kevés hideg vízzel elkeverve, a levest beránt juk vele.
Apró galuskákat főzünk bele és végül tálalás előtt belekeverjük a tejfölt.
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2009-02-11 19:17:53