Ízletes levesbetét különleges levesekbe.
A velőgombóc elkészítéséhez a borjú- vagy sertésvelőt vízben kiáztatjuk, hártyáitól megtisztítjuk és egy szürőkanálban forró vízbe mártjuk.
Azután 2 dkg vajon megpirítjuk, egy kis törött borssal, sóval, zöldpetrezselyemmel megízesítjük és egy egész tojással meg egy tojássárgájával és annyi zsemlemorzsával keverjük össze, hogy vizes kézzel kis gombócokat tudjunk belőle formálni.
Egy kis fazékban külön kimert levesben kifőzzük és szürőkanállal óvatosan a leveses tálba rakjuk.
Beküldte: Gabriella - Datum: 2009-06-18 17:42:06