Finom levesbetét.
A rántott borsó elkészítése úgy történik, hogy egy egész tojásból, három evőkanálnyi tejből, pici sóból és a 6 dkg lisztből sűrű palacsintatésztát készítünk.
Reszelő segítségével forró, de nem füstölgő zsírba csepegtetjük és aranysárgára sütjük.
Azután szűrőkanálban leszűrjük.
Itatóspapirosra öntjük, s azt szitára helyezve meleg helyen tartjuk tálalásig. Tálalhatjuk külön tányéron, tehetjük a levesbe is.
Beküldte: Evelyn - Datum: 2009-06-18 17:05:26