Finom borjú- vagy sertésszelet római módon recept.
Borjú- vagy sertésszelet római módon recept elkészítése a húst felszeleteljük és kiverjük. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük, a nyers füstölt húst is felszeleteljük, a petrezselymet epróra vágjuk. Egy szelet húsra 2 szelet gombát. 1 vékony szelet nyers füstölt húst, 1 kávéskanál vajat, csipetnyi apróra vágott petrezselymet, keyés borsot és őrölt zsályát teszünk. majd befedjük egy másik szelettel és a széleket összetűzzük.
Az elkészített töltött húsokat lisztbe márt juk. és mindkét oldalukat forró olajban kisütjük. Végül ráöntjük a bort és kb. 20 percig, amíg a hús ,egpuhul pároljuk.
Beküldte: Eszter - Datum: 2010-02-24 14:47:28