- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Paella
Spanyol húsétel.
- Kategória:
- húsok
- Ország:
- spanyol
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- csirke
- sertésoldalas
- rizs
- 1 kis csirke
- 25 dkg sertésoldalas
- 20 dkg cserkészkolbász
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 paradicsom
- 2 zöldpaprika
- 25 dkg rák
- féltucat kagyló
- 1 doboz konzerv articsókaszív
- 1 dl kilejtett zöldborsó
- 3 dl rizs
- 3 evőkanál olaj
- só
- törött feketebors
- 1 csapott evőkanál pirospaprika
- sáfrány
Elkészítés
A csirkét vágjuk kis darabokra, kockákra a sertéshúst, és az olajon nagy1ángon pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát meg a fokhagymát, a cikkekre vágott paradicsomot, a csíkokra szeletelt zöldpaprikát és tovább süssük tovább.
Mikor félig megpuhult megsózzuk, a tüzről levesszük, közékeverjük a pirospaprikát a rizst, és 6 dl forró vizet.
Keverjük bele a zöldborsót, a karikákra vágott kolbászt, a sáfránnyal fűszerezzük és fedő alatt kis lángon pároljuk.
Mikor majdnem kész, beletesszük a rákot a kagylót és ha valamennyi belevaló megpuhult, a leszürt konzerv articsókát. Ezzel már csak átmelegitjük.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-02-29 16:32:05
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez