- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Hagymás Rostélyos
Magyar húsok.
- Kategória:
- húsok
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- rostélyos
- olaj
- burgonya
- 5 db 20 dkg-os rostélyos
- 15-20 dkg olaj vagy zsír
- 1 kg burgonya
- só
- bors
- liszt
- hagyma
Elkészítés
A szeleteket kissé kikalapáljuk, széleit bevagdaljuk. A megtisztított hagymát vékony karikákra vágjuk, széjjelszedjük, gyengén megsózzuk, meghintjük liszttel, bő forró zsírba tesszük, s állandó keverés mellett szép világos ropogósra sütjük.
A rostélyost mindig abban a zsírban sütjük, amelyben a hagymát pirítottuk, ugyancsak a hozzátálalt burgonyát is.
A rostélyost a tálalás pillanatában sütjük, megsózzuk, borsozzuk, lisztbe márt juk és forró zsírban mindkét oldalát, szép pirosra sütjük.
Tálra tesszük a sült burgonyát, mellé helyezzük a rostélyost, tetejére halmozzuk a pirított hagymát, meglocsoljuk kevés forró zsírral, és kevés pecsenyelevet öntve alá, azonnal tálaljuk.
Extra
Beküldte: Zsuzsa - Datum: 2007-10-11 08:45:27
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez