- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Sült hal spanyol módra
Spanyol halétel.
- Kategória:
- halételek
- Ország:
- spanyol
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- hal
- gomba
- paradicsom
- 4 vastag szelet tengeri hal
- 10 dkg gomba
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 4 vastag szelet paradicsom
- 1 csomó snidling
- 4 szelet szardella vagy szardinia
- 1-2 marinált paradicsompaprika (olaj- ban vagy ecetben eltett)
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 evőkanál olaj
- csipetnyi őrölt szerecsendió
- pirospaprika
- törött feketebors
- 1 kávéskanál só
- 1/2 l bor.
Elkészítés
A halszeleteket megsózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, végül szerencsendióval meghintjük.
Tűzálló tál aljára olajat öntünk, majd rárakjuk a felszeletelt hagymát, a felszeletelt paradicsomot és az apróra vágott paprikát.
Rárakjuk a halszeleteket, majd mindegyikre egy szelet szardíniát vagy szardellát helyezünk, meghintjük az apróra vágott snidlinggel, majd a felszeletelt gombával, és ráöntjük a bort.
Forró sütőben, fedő alatt 30-40 percig sütjük. Közben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne a zsemlemorzsát.
Ezzel szórjuk meg a halat és fedetlenü! süssük még kb. 10 percig.
Rizzsel tálalhatjuk.
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2008-04-08 19:45:39
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez