Finom káposztás harcsa.
Káposztás harcsa vagy ponty elkészítési módja a harcsát (vagy a pontyot) megtisztítva, kibelezve felszeleteljük, a szeleteket megsózzuk, paprikás lisztben forgatjuk, majd forró olajban ropogósra sütjük.
A vöröshagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk, beletesszük a pirospaprikát, majd a savanyú káposztát. Ráöntünk egy kis vizet és puhára pároljuk.
Egy mély, tűzálló tálat olajozunk, beleteszünk egy sor káposztát, rárakjuk a kisütött halszeleteket, majd újra befedjük káposztával. A tetejét leöntjük a tejföllel. Forró sütőben átsütjük, frissen tálaljuk.
Beküldte: Tamás - Datum: 2009-09-26 16:01:12