Magyar főzelék.
A meggyalult tököt besózzuk és negyed óráig állni hagyjuk.
Azalatt elkészítjük a rántást; felhevített zsírban vagy vajban megpirítjuk a lisztet, hozzákeverjük a reszelt vöröshagymát és belerakjuk a sós léből kiemelt tököt, amelyből a vizet jól kinyomkodtuk.
Elkeverjük, egy kis ecetes vízzel feleresztjük és felfőzzük. A tök levet ereszt, tehát 1-2 dl víznél többet ne öntsünk rá.
Ha puhára főtt, tejföllel és cukorral ízesítjük és tálaljuk.
Ha ízlett a tökfőzelék kóstolja meg a finom
szárazbab főzelék vagy kelkáposzta főzeléket is!
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-11-22 20:33:07