Magyar főzelék.
A megtisztított és több vízben megmosott száraz babot annyi hideg vízzel tesszük fel főni, hogy azt elfedje.
A puhára főzött főzeléket a következőképpen rántjuk be: zsírt vagy olajt felhevítünk, belekeverjük a lisztet, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott vagy reszeit vöröshagymát és elkeverjük. Pirospaprikát is tehetünk bele.
Azután feleresztjük a rántást egy kis hideg vízzel, elkeverjük és belehabarjuk a berántandó főzelékbe s újra felfőzzük. A felforralás után tejföllel ízesítjük.
Ha ízlett a szárazbab főzelék kóstolja meg a finom
tökfőzeléket vagy kelkáposzta főzeléket is!
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-11-22 20:18:19