- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Szegedi Gulyás Csirke
Magyar csirkés recept.
- Kategória:
- csirke húsok
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 6
Hozzávalók
- csirke
- zöldség
- burgonya
- 2 kg csirke
- zsír vagy olaj
- 25 dkg vegyes zöldség
- 15 dkg voroshagyma
- 70 dkg burgonya
- 20 dkg zöldpaprika
- 10 dkg friss paradicsom
- 15 dkg lecsó
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- pirospaprika
- kevés köménymag
Elkészítés
A megtisztított csirkéket 8 darabba vágjuk.
A finomra vágott hagymát felhevített zsírban megpiritjuk, meghintjük pirospaprikával, felöntjük kevés vízzel, hozzátesszük a köménymaggal finomra vágott fokhagymát, a feldarabolt csirkét, megsózzuk, összekeverjük, fedő alatt pároljuk.
Közben a sáragrépát, a petrezselyemgyökeret, a zellert kis kockára vágjuk, kevés zsírban megpirítjuk, felöntjük vízzel és megpároljuk.
Ha a csirke puhuini kezd, hozzáadjuk a gerezdekre vágott zöldpaprikát és paradicsom ot (vagy lecsót), a kis egyforma kockára vágott burgonyát, és felöntji.ik annyi vízzel, hogy jól ellepje.
Hozzáadjuk a zöldséget levévei együtt, majd addig főzzük, míg a burgonya és a csirke megpuhult. Tálaláskor csipetkét szórunk a tetejére.
Ha ízlett a Szegedi Gulyás csirke kóstolja meg a finom
pörkölt csirkét is!
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-12-04 12:29:09
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez