- Receptek:
- 911
Receptkereső
Hirdetések
Hírlevél
Rizses Csirke
Magyar csirkés étel.
- Kategória:
- csirke húsok
- Ország:
- magyar
- Főre:
- 4
Hozzávalók
- csirke
- zöldség
- rizs
- 1 kg csirke
- olaj vagy zsír
- 15 dkg gomba
- 10 dkg zöldség
- 15 dkg rizs
- zöldpetrezselyem
- só
- bors
- reszelt sajt.
Elkészítés
A felvagdalt csirkét olajon vagy zsíron megpiritjuk és vele együtt piritunk 15 dkg gombát és 10 dekányi apró kockára vágott zöldséget.
A megpirult csirkére annyi vízet öntünk, hogy ellepje és fedő alatt pároljuk.
Ezalatt forró sós vízben 15 dkg rizst opálosra főzünk, majd leszürjük, leöblítjük s a csirkére öntjük.
Feleresztjük kevés vízzel, hogy a rizst ellepje, s egy evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyemmel, pici sóval és törött borssal ízesítjük és lassú főzéssel pároljuk.
A rizzsel akkor keverjük össze, ha a csirke már puha. Ajánlatos a párolást a sütőben befejezni. Tálalás előtt zsírral kikent formába tesszük és a sütőben egy kicsit felmelegítjük és úgy borít juk tálra. Reszelt sajttal meghintjük és piritott csirke- vagy kacsamájszeletekkel díszítve adjuk fel.
Ha ízlett a rizes csirke kóstolja meg a finom
gombás csirkét is!
Extra
Beküldte: Tamás - Datum: 2007-12-02 19:51:30
Add a Facebook-hoz
Add a Startlaphoz
Add az iWiW-hez
Add a Twitter-hez